Іноді для ідеального сніданку не потрібні складні страви чи довгі приготування. Саме так я відкрила для себе ці гарячі бутерброди в духовці, які стали справжнім відкриттям для всієї родини. Я шукала щось нове, але водночас просте, щоб можна було швидко приготувати зранку або зробити ситний перекус. Побачивши ці рецепти на ютубі, я вирішила спробувати обидва варіанти одразу.
Поки духовка розігрівалася, кухня наповнювалася знайомими ароматами сиру, хліба та начинки. Коли бутерброди дістала з духовки, рум’яна скоринка й тягучий сир зробили свою справу. Рідні навіть не чекали, поки вони трохи охолонуть. Ці гарячі бутерброди в духовці виявилися настільки вдалими, що я готую їх знову і знову. Особливо подобається, що можна обрати начинку під настрій. Для мене це ідеальний варіант швидкого сніданку або легкої вечері. Саме такі рецепти хочеться зберігати.
Інгредієнти (варіант перший):
- ковбаса — 200 г.;
- помідор — 1 шт.;
- сир твердий — 100 г.;
- яйце — 1 шт.;
- хліб — 8 шматків;
- майонез — 1 ст. л.;
- кетчуп — 2 ст. л.;
- сіль — за смаком.
Інгредієнти (варіант другий):
- куряча чверть — 1 шт.;
- гриби — 200 г.;
- сир твердий — 100 г.;
- яйце — 1 шт.;
- хліб — 6 шматків;
- олія — для смаження.
Спосіб приготування
Я починаю з підготовки першого варіанта, адже він максимально швидкий. Ковбасу нарізаю дрібними кубиками, помідор подрібнюю невеликими шматочками, а сир натираю на крупній тертці.
У мисці з’єдную яйце, майонез і кетчуп, додаю сіль і добре перемішую. Всипаю підготовлену начинку й обережно перемішую масу до однорідності.
Шматки хліба викладаю на деко, застелене пергаментом, і рівномірно розподіляю начинку. Відправляю гарячі бутерброди в духовку, розігріту до 180 °C, і запікаю близько 15 хвилин, поки сир не розплавиться і не з’явиться апетитна скоринка.
Для другого варіанта спочатку готую начинку. Курячу чверть відварюю до готовності, остуджую і відділяю м’ясо від кісток. Гриби нарізаю й обсмажую на сковороді з невеликою кількістю олії до м’якості.
Куряче м’ясо дрібно нарізаю і з’єдную з грибами. Додаю яйце і добре перемішую. Сир натираю окремо. На шматки хліба викладаю курячу начинку, зверху посипаю сиром.
Запікаю гарячі бутерброди в духовці при 180 °C приблизно 18 хвилин, поки сир не стане рум’яним. Обидва варіанти гарячих бутербродів в духовці виходять соковитими й дуже ароматними.
Кулінарна порада
Я раджу обирати хліб із щільною м’якушкою, щоб він добре тримав начинку. Якщо любите більш соковиті бутерброди, можна злегка змастити хліб соусом перед викладанням маси. Сир краще використовувати той, що добре плавиться і дає гарну скоринку. Для другого варіанта гриби можна замінити обсмаженою цибулею або додати її разом із грибами.
Гарячі бутерброди в духовці зручно готувати одразу на велику компанію. Вони смачні як гарячими, так і трохи охолодженими. Для подачі можна додати свіжу зелень або овочі. Якщо залишилися бутерброди, їх легко розігріти в духовці при 160 °C. Це простий спосіб приготування, який завжди виручає. Саме тому я вважаю ці рецепти справжнім топом для сніданку.
Рецепт підгледіла на YouTube каналі Смачна сторінка.
