Кропиву часто сприймають як звичайний бур’ян, але насправді це одна з найсильніших природних рослин, яку можна використовувати для домашніх настоянок. У сезон її легко зібрати, і саме в цей час вона має максимальну концентрацію корисних речовин.
Настоянка з кропиви готується просто, але потребує часу для настоювання, щоб рослина повністю віддала свої властивості. У результаті виходить натуральний засіб, який традиційно використовують у домашніх рецептах для загального зміцнення організму.
Інгредієнти:
- кропива свіжа — 350–400 г
- спирт або горілка — 1100 мл
Спосіб приготування:
- Кропиву зібрати, перебрати, видалити пошкоджені та сухі листки. Ретельно промити та залишити підсушитися на ніч.
- Наступного дня дрібно нарізати кропиву шматочками приблизно 0,5–1 см. Перекласти у чисту скляну банку об’ємом 1,5 літра, злегка утрамбувати.
- Залити спиртом або горілкою так, щоб повністю покрити рослинну сировину. Накрити банку серветкою або кришкою та поставити на 1 день у світле місце.
- Після цього перенести у темне прохолодне місце та настоювати приблизно 2 тижні. Готову настоянку процідити та перелити у чисту ємність для зберігання.
Кулінарна порада:
Щоб настоянка з кропиви вийшла максимально ефективною, збирайте рослину в молодому віці, коли листя ще ніжне та насичене соком. Не використовуйте кропиву біля доріг або забруднених місць, адже вона швидко накопичує шкідливі речовини.
Скляна тара є обов’язковою, оскільки вона краще зберігає чистоту настою і не впливає на його властивості. Час настоювання можна трохи подовжити, тоді настоянка стане більш концентрованою. Використовують її лише як зовнішній або народний засіб, дотримуючись обережності.
Рецепт підгледіла на YouTube каналі Tetyana Christie.
