Квіти каштану здавна використовують у народних рецептах, адже вони містять природні сполуки, які цінують за тонізувальні властивості. Саме навесні, у період цвітіння, травники радять заготовляти сировину для домашніх настоянок. Такий засіб часто готують для розтирань, компресів і домашнього догляду. Рецепт дуже простий, а інгредієнтів знадобиться мінімум. Головне — використовувати свіжі ароматні квіти та якісний алкоголь для настоювання.
Інгредієнти:
- квіти каштану — 1 літрова банка;
- горілка або спирт, розведений 1:1 — приблизно 1 л.
Спосіб приготування:
Квіти каштану акуратно перебрати, видалити пошкоджені частини та комах. За бажанням швидко промити й добре обсушити на рушнику.
Наповнити чисту скляну банку квітами майже доверху, але не утрамбовувати їх занадто щільно.
Залити горілкою або розведеним спиртом так, щоб рідина повністю покривала квіти.
Щільно закрити банку кришкою та поставити у темне прохолодне місце приблизно на 3–4 тижні. Раз на кілька днів банку бажано обережно струшувати.
Після настоювання рідину процідити через марлю або сито й перелити у чисту скляну пляшку.
Зберігати готову настоянку у прохолодному темному місці.
Кулінарна порада:
Для приготування настоянки найкраще збирати квіти каштану у суху сонячну погоду, коли вони максимально ароматні та чисті. Не варто зривати суцвіття біля доріг чи жвавих трас. Банка для настоювання обов’язково має бути скляною, адже металевий або пластиковий посуд може впливати на якість настоянки. Якщо хочете отримати більш насичений колір і аромат, дайте настоянці настоятися трохи довше — до 5 тижнів.
Зберігати готовий засіб краще у темних пляшках або в шафці без доступу сонця. Перед використанням настоянку бажано протестувати на невеликій ділянці шкіри. Для компресів її часто розбавляють водою у рівних пропорціях. Також важливо пам’ятати, що домашні настоянки використовують обережно та лише як допоміжний засіб у побуті.
Рецепт опублікували на YouTube каналі Карпатська травниця Лілія Єдинак.
