Це не просто настоянка з квітів бузку, а справжній домашній засіб, який готують у сезон цвітіння, щоб зберегти природну силу рослини на довгий час. Вона виходить ароматною, насиченою і дуже концентрованою, тому часто використовується як зовнішній засіб для розтирань і компресів.
Простий рецепт без складних інгредієнтів дозволяє легко приготувати її вдома, а результат зберігається місяцями. Така настоянка стає справжньою знахідкою в домашній аптечці.
Інгредієнти:
- квіти бузку — 1 скляна банка (щільно набита)
- горілка — стільки, щоб повністю покрити квіти (або спирт 1:1 з водою)
Спосіб приготування:
- Квіти бузку щільно, але без утрамбовування, перекласти у чисту скляну банку. Залити горілкою так, щоб вона повністю покрила всі квіти.
- Якщо використовується спирт, його попередньо розвести водою у пропорції 1:1. Банку щільно закрити кришкою та поставити в темне прохолодне місце.
- Настоювати приблизно 3 тижні, періодично обережно струшуючи банку. Після настоювання процідити настоянку через марлю або сито. Перелити у чисту ємність і зберігати в темному місці.
Кулінарна порада:
Щоб настоянка з бузку вийшла максимально ефективною, використовуйте лише свіжі квіти, зібрані в суху погоду подалі від доріг. Не мийте суцвіття, щоб зберегти природні ефірні олії, які відповідають за аромат і дію настоянки.
Найкраще підходить скляна тара, оскільки вона не вступає в реакцію з алкоголем і зберігає чистий смак настою. Чим довше настоянка стоїть у темному місці, тим більш насиченим стає її ефект. Використовуйте тільки зовнішньо, для розтирань і компресів.
Рецепт підгледіла на YouTube каналі Карпатська травниця Лілія Єдинак.
