Цей десерт — справжній порятунок для тих, хто прагне солодкого, але без зайвого цукру. Він настільки простий, що Ви приготуєте його навіть після важкого дня. Усього дві стиглі хурми, трохи какао й молока — і на столі корисний мус, який нагадує шоколадний крем, але без жодних калорійних добавок. А головне — він чудово тримає форму, має насичений аромат і буквально тане в роті. Такий десерт легко стати улюбленим навіть у тих, хто не любить хурму.
Інгредієнти:
- хурма — 2 стиглі шт.;
- молоко — 2 склянки (холодне);
- какао — 2 ст. л.;
- мед — за смаком (якщо хурма не дуже солодка);
- насіння чіа — за бажанням.
Спосіб приготування:
Перебити хурму з молоком, какао та медом у блендері до гладкої, кремової консистенції. Додати насіння чіа, якщо хочете отримати більш щільну текстуру.
Перелити у склянки або креманки, поставити до холодильника мінімум на 2 години, а краще — на ніч.
Перед подачею прикрасити подрібненими горіхами, тертим шоколадом або шматочками хурми.
Цей десерт виходить ароматним, ніжним і водночас абсолютно натуральним. Готується без цукру, без борошна, без зайвого клопоту — лише користь і смак.
Кулінарна порада:
Щоб мус мав ідеальну консистенцію, використовуйте максимально стиглу хурму — вона повинна бути м’якою, злегка прозорою, ніби желейною. Якщо хурма трохи терпка, просто заморозьте її на кілька годин, а потім розморозьте перед приготуванням — терпкість зникне повністю. Додайте трохи какао або чорного шоколаду, щоб урівноважити солодкість, або кілька крапель лимонного соку — тоді смак стане яскравішим і глибшим.
Рецепт підгледіла на YouTube каналі Вкусно, Просто и Доступно.
