Це той самий рецепт, який рятує, коли зовсім немає часу вигадувати щось складне, а хочеться смачної й ситної вечері. Всі інгредієнти викладаються у форму одразу — і курка, і рис, і овочі. Вам не потрібно стояти біля плити: страва готується сама в духовці, а результат виходить апетитним, ароматним і дуже домашнім.
Курячі стегна просочуються спеціями й соєвим соусом, рис набирає смаку овочів і соків м’яса, а овочі додають страві легкості й корисності. Це ідеальний варіант сімейної вечері, який готується без зайвих зусиль, але виглядає і смакує так, ніби ви витратили години на кухні.
Інгредієнти:
- курячі стегна — 6 шт.;
- приправа до курки — 25 г;
- соєвий соус — 60 г;
- рис для плову — 1 склянка (200 г);
- приправа для овочів — 25 г;
- заморожена овочева суміш — 100 г;
- броколі — 100 г;
- вода — 2,5 склянки.
Спосіб приготування:
Підготовка курки. Курячі стегна помити, обсушити паперовим рушником. Натріть приправою для курки, полийте соєвим соусом і залиште маринуватися хоча б на 20 хвилин.
Рис і овочі. Рис промити до прозорої води. У форму для запікання всипати рис, додати овочеву суміш та броколі, посипати приправою для овочів і злегка перемішати.
Збирання страви. Викласти зверху замариновані курячі стегна. Залити все водою (2,5 склянки), щоб рідина покривала рис.
Запікання. Накрити форму фольгою й поставити у духовку, розігріту до 180°C. Готувати приблизно 50–60 хвилин. За 10 хвилин до завершення можна зняти фольгу, щоб курка підрум’янилася.
Подача. Готову страву подаємо гарячою, прикрасивши свіжою зеленню. Це повноцінний обід або вечеря без зайвих клопотів.
Кулінарна порада
Щоб страва мала ще більш насичений смак, можна частину води замінити курячим бульйоном. Також чудово підійдуть свіжі овочі замість замороженої суміші: морква, болгарський перець, цукіні. Якщо любите легку гостринку, додайте дрібку червоного перцю або часник при маринуванні курки.
Рецепт підгледіла на YouTube каналі Nekrasovakitchen.
