Цей салат Королівський шарм став для мене справжнім відкриттям. Спочатку я навіть не вірила, що з чотирьох простих інгредієнтів може вийти така смакота. Але щойно приготувала — і зрозуміла, чому він має таку назву. Поєднання копченої ковбаси, соковитого яблука, маринованої цибулі та сиру створює дивовижну гармонію: солонувате, кислувате й ніжне одночасно.
Цей салат готується буквально за кілька хвилин, а виглядає святково й апетитно. Я подаю його і на вечерю, і на святковий стіл — завжди отримую захоплені відгуки. Найприємніше, що він легкий, ароматний і має яскравий, вишуканий смак, який неможливо забути.
Інгредієнти:
- копчена ковбаса або салямі (можна замінити копченою куркою) — 150 г;
- твердий сир — 100 г;
- яблуко зелене — 1 шт.;
- червона цибуля — 1 шт.;
- цукор — 1 ч. л.;
- сіль — 1 ч. л.;
- яблучний оцет 6% — 3–4 ст. л.;
- майонез — за смаком.
Спосіб приготування:
Цибулю нарізати півкільцями, скласти у миску, додати цукор, сіль і яблучний оцет. Добре перемішати й залишити маринуватися на кілька хвилин — цибуля стане ніжною, без гіркоти, з приємною кислинкою.
Ковбасу нарізати соломкою або тонкими смужками, яблуко очистити від серцевини й також нарізати соломкою. Сир натерти на великій тертці.
У глибокій мисці змішати всі інгредієнти, додати мариновану цибулю й заправити майонезом. Акуратно перемішати, щоб шматочки зберегли форму.
Перед подачею салат можна прикрасити зеленню або посипати дрібкою перцю для виразності. Він чудово поєднується з хрусткими тостами або грінками — виходить легкий, але ситний перекус.
Кулінарна порада:
Щоб салат мав більш яскравий смак, використовуйте кисле яблуко — воно врівноважить солоність ковбаси та ніжність сиру. Якщо хочете легший варіант, частину майонезу замініть сметаною або натуральним йогуртом. А для святкової подачі викладіть салат у кулінарне кільце — виглядатиме по-королівськи вишукано.
Рецепт підгледіла на YouTube каналі ВІКА -Простые Рецепты.
