Цей салат поєднує все найсмачніше: ніжне куряче філе, ароматні мариновані печериці, соковиті крабові палички та свіжий огірок. Він ідеально підходить для сімейного обіду або святкового столу, виходить ситним, соковитим і дуже ароматним. Простий у приготуванні, але завжди викликає захват у гостей та рідних.
Інгредієнти:
- крабові палички — 250 г;
- куряче філе відварене — 2 шт.;
- яйця варені — 4 шт.;
- мариновані печериці — 400 г;
- огірок свіжий — 1 шт.;
- зелена цибуля — пучок (за смаком);
- майонез (або сметана/йогурт) — для заправки;
- сіль — за смаком.
Спосіб приготування
Крабові палички наріжте на шматочки бажаного розміру. Куряче філе відваріть у підсоленій воді з лавровим листям та перцем горошком, остудіть і наріжте кубиками. Яйця варені подрібніть на середні шматочки.
Мариновані печериці розріжте навпіл, великі залиште цілими. Огірок наріжте кубиками або скибочками, залежно від бажаної текстури. Дрібно наріжте зелень цибулі.
Велику миску з’єднайте всі підготовлені інгредієнти. Додайте майонез, добре перемішайте. Перевірте смак і за необхідності додайте сіль. Для легшого варіанту замініть майонез на сметану або густий йогурт.
Перед подачею дайте салату трохи настоятися в холодильнику, щоб шари добре пропиталися. Подавайте охолодженим.
Кулінарна порада
Щоб салат виглядав яскраво та апетитно, нарізайте інгредієнти приблизно однакового розміру. Огірок додає свіжість, а мариновані гриби — насичений смак, тому не економте на їх кількості. Якщо готуєте заздалегідь, трохи майонезу додайте безпосередньо перед подачею, щоб салат залишався свіжим і соковитим.
Рецепт підгледіла на YouTube каналі Nekrasovakitchen.
