Цей салат став для мене справжньою знахідкою. Ви навіть не уявляєте, наскільки він швидкий у приготуванні: буквально 5 хвилин — і страва готова! І при цьому він настільки ситний, що може легко замінити і повноцінний обід, і вечерю. Особливо подобається те, що цей варіант є чудовою альтернативою класичному Олів’є — смак більш свіжий, легкий та сучасний.
Завдяки поєднанню курки, копченого сиру, яєць і соковитих помідорів салат виходить багатошаровим за смаком, а зелений горошок додає йому ніжності. Я впевнена: варто вам лише раз його приготувати — і ви точно включите його до свого списку улюблених рецептів.
Інгредієнти:
- куряче філе — 200–250 г;
- яйця — 3–4 шт.;
- свіжі помідори — 2 шт.;
- плавлений копчений сир — 150 г;
- консервований зелений горошок — 1 банка;
- майонез — 3 ст. л.;
- сіль, перець — до свого смаку;
- часник — 1–2 зубчики (за бажанням).
Спосіб приготування:
Відварити куряче філе у підсоленій воді, охолодити й нарізати кубиками. Плавлений копчений сир нарізати дрібними кубиками.
Свіжі помідори спочатку порізати пластинами, потім — кубиками. Відварені яйця остудити й подрібнити кубиками. Додати консервований зелений горошок.
Заправити салат майонезом, посолити й поперчити. За бажанням можна додати подрібнений часник для більш виразного смаку.
Акуратно перемішати й викласти на тарілку. Салат готовий! Подавати можна як у великій салатниці, так і порційно в креманках — виглядає красиво й апетитно.
Кулінарна порада
Щоб салат вийшов ще ніжнішим, спробуйте змішати майонез із ложкою сметани — соус стане легшим і приємнішим на смак. Якщо хочете зробити страву більш святковою, можна додати трошки зелені: петрушку або кріп. А ще, замість відвареного курячого філе підійде копчена курка — тоді салат матиме більш яскравий і пікантний аромат.
Рецепт підгледіла на YouTube каналі Кухня з Мариною.
